Mr Jean-Fabrice MARTIN, producteur et vendeur de volailles (chapons, pintades, dindes et canettes), reprend et développe en août 1992, l’exploitation (datant du 17 ème siècle) et l’élevage de pigeons de ses parents, située à Vernon (86).

L’exploitation de volailles fait de l’élevage, de l’abattage et la vente de volailles de différentes espèces : canettes, pintades, dindes, chapons de poulets, chapons de pintades. Toutes élevées aux céréales et en plein air.

L’élevage est situé à Vernon dans la Vienne (86) en Poitou-Charentes, l’abattage de la volaille et la vente sont faites à la ferme. Sur le plan local, l’exploitation fournit aussi les restaurateurs, bouchers et la grande distribution.